Gabriele Pollio (Габриэле Поллио)
Сомелье AIS из Неаполя с более чем 13-летним опытом.
Помимо общего диплома AIS и диплома преподавателя AIS, является обладателем 15 профессиональных сертификатов по узким направлениям. Среди самых важных сертификатов — Пиво, Дистилляты, Франция 1 и 2, Десерты и Шоколад, Техника сочетания пищи и вина, Техника дегустации.
Также Габриэль – создатель курса AIS по пиву.